THERE IS ALWAYS PARIS
Une mission, un métier, un produit

Nous sommes heureux et fier que l’OIV ait accepté la proposition de la France pour organiser le 19è Congrès Mondial.

Le monde de la viande a donc rendez-vous à Paris les 4,5et 6 juin 2012.
Pour les organisateurs Interbev et Inaporc et avec l’appui des organisations de nos collègues européens, c’est l’occasion de montrer la vitalité et la diversité du secteur de l’élevage, du commerce, de l’industrie et de la distribution en France et en Europe.

C’est le moment d’affirmer la légitimité de notre activité au service de consommateurs toujours plus nombreux à vouloir accéder à une nourriture de qualité. C’est notre fierté de fournir à nos concitoyens des aliments de haute valeur diététique et plus encore des aliments sains, appétissants et savoureux.   

Nous allons mettre à votre service les meilleurs analystes et les spécialistes reconnus pour mettre en lumière les évolutions en cours dans notre activité et mettre en valeur tous les atouts de la viande et des métiers qui s’y rapportent.

Affirmer et démontrer que notre activité est indispensable pour le développement humain, pour l’équilibre écologique et pour l’économie mondiale : c’est l’ambition que nous voulons fixer à notre rencontre en 2012.C’est aussi le message que nous ferons passer aux responsables politiques de haut niveau invités à nous dire leur vision de la place de notre secteur dans les évolutions en cours.  

Et puis nous n’oublions pas nos obligations culturelles. Au moment où le repas gastronomique français est élevé au rang de patrimoine mondial de l’humanité, nous mettrons en valeur cette distinction à l’occasion du repas de clôture du Congrès.

Pour toutes ces raisons et bien d’autres, nous ne doutons pas de pouvoir vous accueillir à Paris. Soyez assurés que nous mettons tout en œuvre pour rendre votre séjour profitable et  agréable dans la plus pure tradition française.

Guillaume ROUE
Président, Paris Meat Congress