L'OIV, Office International de la Viande, réunit les organisations du monde entier dont les activités sont liées à la viande et au bétail en un seul organisme à but non lucratif. L'OIV joue un rôle de forum pour l'échange d'idées et d'expériences sur les sujets influençant le secteur de la viande et du bétail. En sa qualité d'association internationale représentative du secteur de la viande et du bétail, l'OIV maintient des contacts réguliers avec les autres organisations internationales et intergouvernementales dont les activités sont liées au secteur international de la viande et du bétail. Parmi celles-ci, on compte l'Organisation mondiale du commerce (OMC), l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), l'Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE), l'Office International des Epizooties (l'OIE) et la Commission de l'Union européenne (UE).

Programme de réunions de l'OIV  

Paris Meat Congress est une société française créée conjointement par INAPORC et INTERBEV en vue d'assurer l'organisation d'événements relatifs aux secteurs de la viande, et notamment le Congrès mondial de la viande de 2012 organisé à Paris.
INAPORC, interprofession nationale porcine, et INTERBEV, Association française du bétail et des viandes,  sont deux associations à but non lucratif, qui regroupent les fédérations professionnelles des filières porcine d'une part, et bovine, ovine et chevaline de l'autre, et qui visent à promouvoir les produits de ces filières à savoir: animaux vivants, viandes d'agneau, de boeuf, de cheval, de porc et de veau, et produits de charcuterie.
Les deux associations sont officiellement reconnues comme représentatives de ces filières par le gouvernement français.


www.interbev.fr          www.leporc.com